Pulpo con "cachelos"

Ingredientes:(4 personas)

1 pulpo de unos 2 kilos.
½ kilo de patatas.
2 decilitros de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
2 cucharaditas de pimentón picante.
Sal gruesa.
Laurel.
1 Cebolla.

Preparación:

Lo primero, para conseguir que ablande es congelarlo durante dos días, así matamos el nervio. Otros siguen a la antigua usanza y lo baten contra una piedra.

Una vez descongelado, ponemos a hervir una cazuela con agua, laurel y la cebolla(que nos sirve como indicador del estado de cocción del pulpo). Cuantos el agua hierva, añadimos el pulpo, sujetandolo por la cabeza y haciendo 3 inmersiones en la cazuela con agua hirviendo, (no es broma). El tiempo de cocción depende de cada pieza y calidad, pero aproximadamente unos 25 minutos por kilo y para asegurse, como hacen los buenos maeses, probarlo para ver como está.

Retiramos el pulpo y en ese misma agua, añadimos las patatas. Hay quien prefiere las patatas con piel y hay quien las pela y las corta en rodajas gruesas, (a vuestro gusto). Cuando esten listas las quitamos y escurrimos.

Si disponemos de tablas de madera,mejor. Colocamos las patas y cortamos el pulpo en lonchas. Por último, aliñamos con el aceite, el pimentón y sal gruesa.

¡¡¡Qué aproveche¡¡¡¡

Dedicado,especialmente, a mis amigos, Jose a. y David

Mejillones en pipirrama

Ingredientes:

1 kg. de mejillones, 1 tomate, 1 cebolla, 2 pimientos, 1 pepino, 1 hoja de laurel, pimienta, vinagre, aceite y sal.

Temporada:

Todo el año
Tiempo: Bajo
Coste: Bajo
Dificultad:Baja

Preparación:

Se lavan cuidadosamente, los mejillones. En un cacharro se pone un poco de agua, sal, laurel y pimienta, se añaden los mejillones y se dejan cocer.

Se separan de sus conchas los mejillones, ya abiertos, se vuelven a colocar sobre ellas y se disponen en una fuente.

Se pica el tomate, los pimientos sin corazón ni semillas, la cebolla y el pepino.
Se mezclan estos ingredientes, se les añade sal, vinagre y aceite y se vierte este aliño sobre los mejillones.

¡¡¡¡Ella os lo va agradecer y es muy sencillo¡¡¡¡¡¡¡

¡¡¡Buen provecho¡¡¡¡¡

Un día de furia.....

Emilio, no se como decirte que lo siento.
Emilio, no se como decirte que te comprendo.
Emilio, no se como puedo ayudarte.
Emilio, no se, si quiera si debo decirte algo.

Emilio, mi grado de cabreo es enorme.
Emilio, no comprendo como despues de 30 años, estas cosas siguen sucediendo.
Emilio, si te sirve de algo, creo que yo tambien me hubiese comprado una maza.

Qué cosas tan bellas puedan hacer nuestras manos

Emprega ben as tùas màns

Contra a bofetada
contra o cachete
contra os puños
contra a violència
contra o maltrato
contra o uso de armas
contra as discusións
contra o insulto
contra o menosprezo.

Alza as tùas màns contra o castigo corporal e empregaas para
querer,
acariciar,
achegar,
agarimar,
acompañar,
axudar,
cubrir,
dar de comer,
educar,
enredar o cabelo,
ensinar,
facer còxegas
levar pola rùa,
peitear,
protexer,
sinalar,
vestir,
xogar.....


Tes tantas cousas bonitas que facer con elas, asì que non as gastes en outras peores

Nuestros amigos de confianza: los bancos...

Se puede comprender que debido a la crisis mundial, la economía experimente un retroceso. Lo que no se puede comprender, es la actitud que raya y sobrepasa la usura que muestran las entidades financieras.

Una de las soluciones que utilizo en la empresa para poseer capital circulante,es el anticipo de créditos, (cuaderno 58).

En el año 2008, me cobraban el euribor+1, pero con la llegada del nuevo año, la oferta es el euribor+3.Este producto estaba concebido para afianzar cuentas y no para joder más la marrana.

A pesar, de los consejos que nuestros gobernantes han lanzado a los bancos ellos siguen haciendo lo que les viene en gana, para seguir cobrando lo mismo o más.

En mi pyme, este aumento, resulta nefasto, pues la suma al final de año, puede ser muy superior al de el año anterior.

Además de todo esto, lo que más me jode, es la llamada "comision de mantenimiento", 20 eurillos del ala. El ordenador, la alfombrilla, el ratón, el pago a la compañía proveedora de telefonía e internet, el trabajo y la rabieta, las pongo yo.

Ellos, ya que yo hago el trabajo que antes hacían sus empleados, se ahorran un importantísimo coste anual, pero, sin embargo, me quieren cobrar la famosa comisión de mantenimiento....

¡Hay que joderse.....¡¡¡¡¡¡

¿Crisis?, ¿Qué crisis?.....

¿Crisis?, ¿Qué crisis?.....Sin ser un superdotado, un buen día me puse a hacer números.
El gobierno aporta 35.000 millones de euros para pymes y vivienda.

En nuestro país somos 46.000.000 de habitantes aproximadamente. Con la división obtenemos que correspondería a cada habitante 760 millones de euros.Cifra más que suficiente para atender nuestras hipotecas y olvidarnos del mundanal ruido.

¿qué fue de aquello de contribuir a la igualdad y al reparto proporcional de bienes?

¿Donde está Wally?

Clases maxistrales de economía: a crise Ninja por Leopoldo Abadía

No pudo ser.....

Este fin de semana lo he vivido pendiente de los que ocurría en la NBA, al otro lado del charco.He dormido poco, pero ha merecido la pena.

Era histórico, por muchas cosas. Rudy Fernández, participaba en el concurso de mates y en el equipo de novatos, junto a Marc Gasol. Mientras que Pau Gasol, lo hacía en el All Stars.

Rudy, tuvo la genial y entrañable idea de dedicarselo a mi jugador preferido, cuando era más joven,D. Fernando Martín. Allá, por la decada de los 80, se aventuró con suerte dispar a hacer las Américas, en el equipo de Los Portland Trail Blazers.¡Qué detallazo¡

Un chaval que apenas tenía 1 año cuando Martín se iba a la NBA, rindiendo homenaje al malogrado pivot. Aún hay esperanza.

Los más que xenófobos miembros del jurado, no tuvieron en cuenta este detalle, ni siquiera sabían a quien se dedicaba el homenaje.

Rudy, aunque en el primer mate tardó mucho tiempo, en el segundo hizo un mate excepcional, entre los tres mejores de la noche, pero fue votado con unos pírricos 42 puntos, pues,supuestamente, no era tan original como lo que hizo D. Howard de vestirse de Superman en una cabina telefónica. ¡qué originalidad¡

Lo cierto, es que con sus 2,11 m., no hizo un concurso merecedor de llegar a la final y nos privó de ver a Rudy, el primer no americano, haciendo algún mate más.

Algún periodista, llegó a pensar que el homenaje era didicado a R. Martin, el cantante....¡¡Cuanta desinformación¡

Prometo no volver a entrar en un Burguer King en toda mi vida. Se lo debo a ¡D.Fernado Martín y a D.Rudy Fernández¡.

VIDEO DEL PRIMER MATE


VIDEO DEL SEGUNDO MATE

Crónicas de lo divino y de lo humano.

Anda el personal muy preocupado por el término conocido como "buenismo".Se postulan teorías y se descartan actitudes más que factibles para la convivencia humana.

El buenismo, al parecer, es un término que utiliza la derecha española para meterse con la izquierda, tíldandola de tontorrona.

El carácter dialogante, la mesura, el respeto no suponen en principio un paso atrás en toda negociación.Al contrario, son parte imprescindible en todo acuerdo. Y en este país estamos muy necesitados de acuerdos, entre otras cosas...

Cierto sector de la población, sigue creyendo que la letra con sangre entra. Y eso les da derecho a educar a sus hijos con la recurrente herramienta del cachete;a golpear hasta la muerte a sus mujeres por que las consideran "suyas" y de nadie más;
a tener armas de fuego para la defensa personal y a en cualquier blog, más o menos mediático, soltar sus bravuconerías e impertinencias, ocultándose detrás de su ordenador y ninguneando a cualquiera que no este de acuerdo con sus más que absolutistas razonamientos.

Siempre se forma un grupito...En el bar de parada habitual, en el cole cuando eramos más niños, en la comunidad de vecinos y con la llegada de intenet en los blogs de la blogosfera.

Ya desde niño, y bajo la "exhaustiva" e impecable educación que me inculcaron mis padres, procure separarme de las malas compañías y si en algún momento ,se permitían el lujo de poner a prueba mi presencia de ánimo, afortunadamente fueron escasas, la mayor parte de las veces,he sabido actuar con ese talante especial que ahora se utiliza para insultar, una vez más, a los demás.

Las pocas veces, en las que me deje llevar por el más puro de los intintos animales, mencionados por Desmond Morris en su más que genial título, "El Mono Desnudo",son de ingrato recuerdo. Pues, he comprobado, que el ser humano es capaz del más vil de los ensañamientos que cualquier criatura de este mundo nuestro puede tener.

Con la maduración en la vida, igual que maduran las uvas para obtener el vino, se deben de ir separando las conductas hostiles y persistentes que impiden el mínimo grado de respeto en las relaciones humanas.

El buenismo, por tanto, es una conducta más que cívica, a la que por alguna extraña razón, los de siempre le tienen ojeriza.

Lo que me resulta sorprendente, es la facilidad con la que se propaga la mala leche por el paisaje español. Cualquier individuo/a,inmaduro/a y ante todo español/a, te insulta o te amenaza,si por un momento le llevas la contraria en sus elucubraciones.

Triste ejemplo, nos dan nuestros políticos y triste ejemplo le dan algunos padres a sus hijos.

No nos dejemos engañar, el buenismo es una actitud ante la vida, no una tendencia política. No debemos descuidarnos, pues están muy interesados en que creamos todo lo contrario, para dividirnos aún más y hacer que el velo que tenemos delante de nuestros ojos nos impida ver, lo que realmente es importante de lo que no.

Seguidores de algún lider espiritual que en todas sus declaraciones nos recuerda que fue ministro de Franco,(dicho por un vasco, muy vasco), por favor, dejad que las personas que creemos en lo humano y poco en lo divino, decidamos en cada caso, lo que está bien y lo que está mal, lo que es correcto y lo que es incorrecto, lo divino de lo humano.

Yo prefiero compartir el infierno con los buenistas y no el cielo con los puros de corazón.